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Alta Alella Mirgin Reserva Magnum Magnum 2022 -
Mireia und Georgina wuchsen zwischen dem Flüstern der Meeresbrise und dem Duft von frischem Most im Familienanwesen auf. Als ihr Vater, Josep Maria Pujol-Busquets, beschloss, diesen Cava zu kreieren, suchte er kein abstraktes Konzept, sondern verknüpfte die Anfangsbuchstaben der Namen seiner beiden Töchter, um seine liebste Schöpfung zu taufen. Mirgin ist nicht nur die Summe zweier Personen, sondern das Versprechen der Kontinuität einer Pionierfamilie, die die Region revolutionierte, indem sie auf hochwertige, ökologische und unverfälschte Schaumweine setzte. Von Alella, der kleinsten Herkunftsbezeichnung Kataloniens, nur wenige Kilometer von Barcelona entfernt, stammt dieser Cava aus Weinbergen, die an Hängen zum Mittelmeer hin ausgerichtet sind. Die Reben wurzeln auf dem ikonischen Sauló-Boden, einem verwitterten Granit mit sandiger Textur und heller Farbe, der das Wasser außergewöhnlich gut filtert und den Weinen der Region eine unverwechselbare mineralische Frische verleiht. Das Klima ist voll mediterran, mild und lichtreich, wobei die Nähe zum Meer extreme Temperaturen abmildert und die ständige Brise die Trauben in einem makellosen Gesundheitszustand hält. Hergestellt aus den traditionellen Rebsorten der Region, wie Parellada, Macabeo und Xarel·lo, wird die Weinbereitung nach den Prinzipien des zertifizierten ökologischen Weinbaus durchgeführt, ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Herbiziden, um die Biodiversität des Naturparks zu fördern, in dem die Parzellen integriert sind. Die Herstellung von Mirgin Reserva folgt der traditionellen Methode mit sorgfältiger Aufmerksamkeit in jeder Phase. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, um zu vermeiden, dass die Beeren vor dem Eintreffen im Weinkeller zerbrechen. Dort erfolgt ein sehr sanftes Pressen der ganzen Trauben, um nur den Most der ersten Pressung zu gewinnen, der Saft von höchster Qualität und Reinheit, der ohne übermäßigen Druck fließt. Jede Rebsorte gärt separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der Assemblage oder dem Tirage wird der Wein abgefüllt und Hefen sowie eine kleine Menge Zucker hinzugefügt, um die zweite alkoholische Gärung in der Flasche durchzuführen, der biologische Prozess, der die charakteristischen feinen Bläschen erzeugt. Der Wein reift mindestens 35 Monate in der Dunkelheit der Kellerei auf seinen Liesen, den inaktiven Hefen, die Cremigkeit und aromatische Komplexität verleihen, bevor das Degorgieren erfolgt, der mechanische Prozess, bei dem die Ablagerungen aus dem Flaschenhals entfernt werden, ohne Zucker im finalen Dosage hinzuzufügen. Mirgin Reserva ist ein Cava mit trockenem, frischem und zutiefst elegantem Profil, bei dem sich die Nuancen von weißem Obst, Mandelblüte und Noten von frisch gebackenem Gebäck mit einem cremigen Mundgefühl und einer vibrierenden Salzigkeit verweben. Der Beweis dafür, dass der Lauf der Zeit die Feinheit eines zum Meer hin ausgerichteten Territoriums verstärkt.
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Mirgin Reserva Brut Nature Alta Alella 2021 BIO
Alta Alella Mirgin Reserva Brut Nature Ein meisterhaftes CavaCuvée voller mineralischer Eleganz und mediterraner Frische Eingebettet in den Naturpark Serralada de Marina nur eine kurze Distanz von den Toren Barcelonas und dem glitzernden Mittelmeer entfernt liegt das visionäre Familienweingut Alta Alella. Diese privilegierte geografische Lage ist das Herzstück für die Kreation außergewöhnlicher Schaumweine. Die Reben gedeihen hier auf den charakteristischen stark verwitterten Granitböden d...
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Laietà Gran Reserva Brut Nature Alta Alella 2021 BIOAlta Alella Laietà Gran Reserva Brut Nature Ein meisterhaftes CavaKunstwerk aus biologischem Anbau nahe Barcelona Im malerischen Naturpark Serralada de Marina nur einen Steinwurf von der Metropole Barcelona entfernt liegt das visionäre Familienweingut Alta Alella. Hier wo die Reben sanft zum Mittelmeer abfallen profitiert der Weinbau von einem einzigartigen Mikroklima und den charakteristischen SaulóBöden einem stark verwitterten Granitgestein das Wärme speichert und hervorragend entwässe...25,98 €*Versand: 13,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Laietà Gran Reserva Brut Nature Alta Alella MAGNUM 2020 BIOAlta Alella Laietà Gran Reserva Brut Nature Ein meisterhafter Cava voller mediterraner Mineralität und Eleganz Nur wenige Kilometer nordöstlich von Barcelona eingebettet in den malerischen Naturpark Serralada de Marina liegt das visionäre Weingut Alta Alella. Die Familie PujolBusquets hat hier ein wahres Juwel der ökologischen Landwirtschaft geschaffen. Die Reben wachsen auf den charakteristischen SaulóBöden einem stark verwitterten Granitsand der hervorragende Drainageeigenschaften besit...56,98 €*Versand: 10,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Laietà Rose Gran Reserva Brut Nature Alta Alella 2021 BIOAlta Alella Laietà Rosé Gran Reserva Brut Nature Ein meisterhafter BioCava voll maritimer Eleganz und Charakter Nur wenige Kilometer nördlich von Barcelona eingebettet in das idyllische Naturreservat der Serralada de Marina liegt das visionäre Familienweingut Alta Alella. Mit direktem Blick auf das glitzernde Mittelmeer entstehen hier Schaumweine von internationalem Format die das einzigartige Terroir dieser kleinen Appellation perfekt widerspiegeln. Die Reben wachsen auf den typischen Saul...28,98 €*Versand: 13,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Dolc Mataro Alta Alella 2020 BIOAlta Alella Dolç Mataró Ein faszinierender roter SüßweinSchatz aus der CavaRegion Im Hinterland von Barcelona nur wenige Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt liegt das visionäre Familienweingut Alta Alella. Als Pionier des biologischen Weinbaus in der Region nutzt das Weingut die einzigartigen Bedingungen der DO Alella einer Enklave innerhalb des CavaGebiets. Die Reben gedeihen hier auf den charakteristischen SaulóBöden einem stark verwitterten Granitgestein das Wärme hervorragend s...23,09 €*Versand: 13,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Alta Alella AUS Merla 2023 - 75cl
AUS Merla ist ein Rotwein, D.O. Alella, hergestellt durch das Weingut Art Laietà in der Gemeinde Alella. Art Laietà ist ein Familienprojekt, das vor mehr als zwanzig Jahren von Josep Maria Pujol-Busquets und seiner Frau Cristina Guillen gegründet wurde. Derzeit bewirtschaften Art Laietà 50 Hektar Produktionsfläche in der D.O. Alella und der D.O. Cava. Das Weingut setzt sich für die Wiedergewinnung der einheimischen Trauben Pansa Blanca (Xarel.lo) und Mataró (Monastrell) ein und experimentiert auch mit resistenten Rebsorten, die es erlauben, den Eingriff im Weinberg und Weingut zu minimieren. AUS Merla ist Teil der Weinsammlung von Celler de les Aus, einem Projekt, das auf dem Wissen und der Erfahrung im Weinbau von über vier Jahrzehnten beruht. Es bekräftigt auch das Engagement der Familie Pujol-Busquets Guillén, qualitativ hochwertige Naturweine ohne Verwendung von Schwefel zu erzielen. AUS Merla ist ein natürlicher Rotwein aus Mataró (Monastrell) von Weinbergen auf sandig-lehmigen Böden, zwischen 150 und 300 Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung. Nach der Lese werden die Trauben 20 Tage lang bei 25 °C in einem Holzbottich vergoren. Nach dieser Zeit erfolgt ein leichtes Pressen und der Wein kommt in Fässer, in denen die malolaktische Gärung stattfindet. Er ruht 3 Monate, bevor er ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt wird.
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AUS Puput Pét-Nat ungeschwefelt Alta Alella 2025 BIO
Alta Alella AUS Puput PétNat Ungeschwefelter Naturgenuss und maritime Lebendigkeit Im wildromantischen Naturpark Serralada de Marina nur einen Steinwurf von der glitzernden Metropole Barcelona entfernt liegt das visionäre Familienweingut Alta Alella. Gegründet von Josep Maria PujolBusquets und seiner Frau Cristina Guillén gilt das Gut heute als unbestrittener Pionier des ökologischen Weinbaus in Katalonien. Mit der Linie AUS geht die Familie noch einen Schritt weiter in Richtung kompromiss...
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Alta Alella Mirgin Reserva Magnum Magnum 2022 -Mireia und Georgina wuchsen zwischen dem Flüstern der Meeresbrise und dem Duft von frischem Most im Familienanwesen auf. Als ihr Vater, Josep Maria Pujol-Busquets, beschloss, diesen Cava zu kreieren, suchte er kein abstraktes Konzept, sondern verknüpfte die Anfangsbuchstaben der Namen seiner beiden Töchter, um seine liebste Schöpfung zu taufen. Mirgin ist nicht nur die Summe zweier Personen, sondern das Versprechen der Kontinuität einer Pionierfamilie, die die Region revolutionierte, indem sie auf hochwertige, ökologische und unverfälschte Schaumweine setzte. Von Alella, der kleinsten Herkunftsbezeichnung Kataloniens, nur wenige Kilometer von Barcelona entfernt, stammt dieser Cava aus Weinbergen, die an Hängen zum Mittelmeer hin ausgerichtet sind. Die Reben wurzeln auf dem ikonischen Sauló-Boden, einem verwitterten Granit mit sandiger Textur und heller Farbe, der das Wasser außergewöhnlich gut filtert und den Weinen der Region eine unverwechselbare mineralische Frische verleiht. Das Klima ist voll mediterran, mild und lichtreich, wobei die Nähe zum Meer extreme Temperaturen abmildert und die ständige Brise die Trauben in einem makellosen Gesundheitszustand hält. Hergestellt aus den traditionellen Rebsorten der Region, wie Parellada, Macabeo und Xarel·lo, wird die Weinbereitung nach den Prinzipien des zertifizierten ökologischen Weinbaus durchgeführt, ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Herbiziden, um die Biodiversität des Naturparks zu fördern, in dem die Parzellen integriert sind. Die Herstellung von Mirgin Reserva folgt der traditionellen Methode mit sorgfältiger Aufmerksamkeit in jeder Phase. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, um zu vermeiden, dass die Beeren vor dem Eintreffen im Weinkeller zerbrechen. Dort erfolgt ein sehr sanftes Pressen der ganzen Trauben, um nur den Most der ersten Pressung zu gewinnen, der Saft von höchster Qualität und Reinheit, der ohne übermäßigen Druck fließt. Jede Rebsorte gärt separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der Assemblage oder dem Tirage wird der Wein abgefüllt und Hefen sowie eine kleine Menge Zucker hinzugefügt, um die zweite alkoholische Gärung in der Flasche durchzuführen, der biologische Prozess, der die charakteristischen feinen Bläschen erzeugt. Der Wein reift mindestens 35 Monate in der Dunkelheit der Kellerei auf seinen Liesen, den inaktiven Hefen, die Cremigkeit und aromatische Komplexität verleihen, bevor das Degorgieren erfolgt, der mechanische Prozess, bei dem die Ablagerungen aus dem Flaschenhals entfernt werden, ohne Zucker im finalen Dosage hinzuzufügen. Mirgin Reserva ist ein Cava mit trockenem, frischem und zutiefst elegantem Profil, bei dem sich die Nuancen von weißem Obst, Mandelblüte und Noten von frisch gebackenem Gebäck mit einem cremigen Mundgefühl und einer vibrierenden Salzigkeit verweben. Der Beweis dafür, dass der Lauf der Zeit die Feinheit eines zum Meer hin ausgerichteten Territoriums verstärkt.37,65 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Laietà Gran Reserva Brut Nature Alta Alella 2021 BIOAlta Alella Laietà Gran Reserva Brut Nature Ein meisterhaftes CavaKunstwerk aus biologischem Anbau nahe Barcelona Im malerischen Naturpark Serralada de Marina nur einen Steinwurf von der Metropole Barcelona entfernt liegt das visionäre Familienweingut Alta Alella. Hier wo die Reben sanft zum Mittelmeer abfallen profitiert der Weinbau von einem einzigartigen Mikroklima und den charakteristischen SaulóBöden einem stark verwitterten Granitgestein das Wärme speichert und hervorragend entwässe...25,98 €*Versand: 13,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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AUS Puput Pét-Nat ungeschwefelt Alta Alella 2025 BIOAlta Alella AUS Puput PétNat Ungeschwefelter Naturgenuss und maritime Lebendigkeit Im wildromantischen Naturpark Serralada de Marina nur einen Steinwurf von der glitzernden Metropole Barcelona entfernt liegt das visionäre Familienweingut Alta Alella. Gegründet von Josep Maria PujolBusquets und seiner Frau Cristina Guillén gilt das Gut heute als unbestrittener Pionier des ökologischen Weinbaus in Katalonien. Mit der Linie AUS geht die Familie noch einen Schritt weiter in Richtung kompromiss...13,98 €*Versand: 13,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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